小寒节气的由来
小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。
位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。
小寒的特点是天渐寒，尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内，因此有“小寒胜大寒”之说。这是因为在上一个节令冬至时，地表得到太阳光、热最少，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后，也是到“三九”前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度
小寒节气是什么时候
小寒是二十四节气中的第23个节气，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。更是干支历子月的结束以及丑月的起始；时间点在公历每年1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。
小寒节气的习俗
吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。
糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
吃羊肉
小寒天气寒冷，很多地方都会吃热量高的食物，尤其是广东注重食疗，在冬季，羊肉火锅店的人总是爆满。
小寒节气的养身之道
小寒时期需要以养肾为先，“春应肝,夏应心,长夏应脾,秋应肺,冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机。
小寒时期需要保养滋补防寒，小寒时期气候干燥，皮肤的保养很重要，天气寒冷是进补的最佳时间。另外也要主要防寒，气温比较低，容易寒流入体。
小寒时期忌食生冷辛辣，冬季是养胃的时期，生冷辛辣的食物对胃的刺激性比较大，尽量少吃。
胃部敏感的人不要吃硬菜，尽量吃软一点。冬天可以多和粥。