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二十四节气之大雪的由来和习俗

2015-07-08 10:34:10   作者:章辉
大雪节气的由来
 
“大雪”节气,通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时,为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。大雪更是干支历亥月的结束以及子月的起始。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。


古代将大雪后每5天分出三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”(月令七十二候集解 大雪)是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。
常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。
 
大雪节气是什么时候

 
“大雪”是二十四节气中的第21个节气,更是干支历亥月的结束以及子月的起始;时间点在公历每年的12月7或8日,其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
 
大雪节气的习俗
 
腊肉
在冬季是腌制腊肉最好的时机,因为冬季气温低,肉制存放的时间比较长。不宜腐坏。而且春节也可以用来接待客人。
 
咸菜
咸菜就是青菜腌制而成的,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”,以迎接新年。
 
大雪节气的养身之道
 

在大雪时期,人们常常会感觉皮肤干燥,尤其是女性,要主要补水,可以多吃大白菜护肤,大白菜含有丰富的维C和维E,有很好的美容功效。
大雪时期是一年中阳光最弱的时期,身体机能下降,人体往往缺乏钙和铁等微量元素。可以多吃大红萝卜。
冬季可以多吃有助于补肾的食物,例如:姜葱蒜等。
冬季的气候比较干燥,可以多吃润喉的食物,例如:百合、红枣等。
大雪时期每天泡脚,可以加速血液循环,每天要多喝水,排除体内的毒素。